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As a result, the richest natural sources are: Shellfish : Clams, oysters, and mussels Fish : Salmon, trout, tuna, and sardines Meat : Beef liver, steak, and poultry Dairy : Milk, yogurt, and cheese Eggs : Particularly the yolk Most people meeting a varied omnivorous diet will achieve adequate intake, but certain diets and digestive issues can impair absorption

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En bref, la vitamine B12 a de nombreuses fonctions et bienfaits dont lhomme ne peut se passer, et qui joue un rle dans : Production des globules rouges (prvention de lanmie) Synthse de la myline (gaine des nerfs) Fonction cognitive, mmoire et concentration Mtabolisme nergtique et rduction de la fatigue Synthse de lADN Rgulation de lhomocystine (marqueur cardiovasculaire) Pour aller plus loin, consultez notre article Les bienfaits de la vitamine B12 LAutorit europenne de scurit des aliments (EFSA) a dfini les valeurs nutritionnelles de rfrence pour la cobalamine (vitamine B12) en fonction des diffrentes tranches dge values 4g/jour pour un adulte, 4,5g/jour pour les femmes enceintes et 5g/jour pour les femmes allaitantes